Sauce bolognaise
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 350 g de boeuf haché (ou moitié boeuf haché - porc haché pour plus de gourmandise)
- 400 g conserve de tomates pelées entières (marque Mutti de préférence)
- 1 petite conserve de concentré de tomates
- 1 oignon
- 1 carotte
- sel, romarin et thym
- 1 c. à soupe de sucre
Instructions
- Faire chauffer de l'huile dans une casserole puis faire revenir l'oignon émincé et la carotte taillée environ 5 min.
- Ajouter la viande hachée puis les conserves de tomates et les herbes, le sel et le sucre. Mélanger et laisser mijoter à feux doux/moyen environ 10 min. Réajuster l'assaisonnement en fonction de vos goûts !
Notes
Une parfaite sauce bolognaise maison qui peut terminer généreusement dans une assiette de spaghetti, dans un risotto ou sur une pizza. Il y a du choix.